Sushi saumon, maki saumon, sashimi saumon, omelette, legume
Lard de porc, omelette, legume, riz
Cuisse de poulet poêlée au sauce yakitori maison, omelette, legume, riz
Filet de saumon poêlée au sauce teriyaki maison, omelet, legume, riz
Scampi punko, omelette, legume, salade, riz
saumon, thon, passion du jour.
Un plat populaire au Japon servi avec du riz nature
Un plat de legume avec veggie de curry japonais, servi avec du riz japonais nature
Composé de poulet frits dans une sauce, servi avec salade
Composé de porc pané aux œufs, servi avec salade
Sushi spécialité maison 8 pcs
Composé de saumon, miso sucre, riz, servi avec salade
Sushi thon 3pcs, sushi saumon 3pcs, maki saumon 6 pcs, maki thon 6 pcs
Sushi saumon 6pcs, maki saumon 6 pcs, maki avocat 6 pcs
Sushi thon 6 pcs, maki thon 6 pcs, maki avocat 6 pcs
L’Umeshu est une liqueur de prunes de l’abricotier du Japon. Servi sec, on the rocks ou dilué dans l’eau (le plus souvent gazeuse) ou du soda, l’Umeshu est trés apprécié pour son parfum caractéristique et sa saveur fruitée et sucrée. Il est souvent appelé ‘vin de prune’.
Brassé avec un riz poli a plus de 50% et a base temperature, le Ginjo est un sake fruité, pur et a la texture soyeuse. Parfait a l'apéritif ou en accompagnement de sashimi et sushi. Alcool 15%
Saké faiblement alcoolisé. Doux et soyeux au palais, corps robuste. Il s’agit d’un sake NIGORI, littéralement ‘trouble’ et donc non filter. A agiter avant de servir. Alcool 10.5%
Le Sierra Cold était brassé a l’aide d’une levure special qui permet d’obtenir des saveurs riches et généreuses de grands sakes. Léger, il se consommé au cours d’un repas ou a l’apéritif. Alcool 12%
omposé de poulet et d'oignons vert dans une sauce, servi avec salade
Composé d’anguille Teppanyaki, servi avec salade
